10種“天然胰島素” 糖尿病患的好幫手(組圖)

飯前食用紫菜,降低血糖的功效很顯著。
飯前食用紫菜,降低血糖的功效很顯著。(圖片來源:Adobe Stock)

現代經濟富裕,使得人們的飲食往往吃得太甜、太油,營養過剩又不愛做運動,沒有相對的消耗,日積月累就很容易被“糖尿病”盯上。在日常生活中有一些食物堪稱“天然胰島素”,如果善加利用,可以幫助我們控糖,遠離糖尿病的威脅。

1、紫菜

紫菜營養價值很高,含有豐富的紫菜多糖、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素和維生素A、B、C等成分,其中紫菜多糖能顯著降糖,建議飯前食用紫菜,以降低血糖。

2、秋葵

秋葵非常適合糖尿病患食用,所含黏液可以幫助排毒,減緩糖分吸收,改善血脂;“異槲皮素”可阻斷負責分解澱粉給人體吸收的“雙糖酶”蛋白作用,故能降糖;又含有類胡蘿卜素,對於維持胰島素的正常分泌和作用,以及平衡血糖值都十分有益。

3、山藥

山藥是低脂、高糖類、高蛋白質的好食物,含有楊梅素,是幫助身體調節血糖的植化素;又含有胰島素分泌不可缺少的鎂、鋅和維生素B1、B2等,能促進血液中葡萄糖的代謝;山藥的黏滑成分使糖分緩慢吸收,不但能抑制飯後血糖急升,又可避免胰島素分泌過剩。但山藥是澱粉類,不宜多吃。

4、蘋果

蘋果富含果膠,有延緩飯後血糖上升的作用。
蘋果富含果膠,有延緩飯後血糖上升的作用。(圖片來源:Adobe Stock)

蘋果所含的綠原酸、阿魏酸、楊梅素等都是調整血糖的植化素;富含果膠,適合飯後食用,有延緩飯後血糖上升的作用。

5、南瓜

南瓜能促進體內胰島素分泌,加強葡萄糖的代謝,降低血糖;富含纖維,有助於幫助腸道將多餘的糖排出體外,同時,吃南瓜易有飽足感,糖尿病患者適合食用。


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